2017南美白對蝦市場展望

2017-04-25 3445

一（yī）、2016年華南地（dì）區白對（duì）蝦養（yǎng）蝦（xiā）狀況的簡要回顧：

2016頭茬（chá）蝦養殖麵（miàn）積總體較少，清明（míng）前（qián）後投苗不足四成，但成功率較高（成功率（lǜ）達70%以上，其中白對蝦養殖產業聯盟會員客戶（hù）成（chéng）功率達80%以上），頭茬蝦養殖可算是“久違了的成功與驚喜！”2016頭茬蝦養殖成功基於三個方（fāng）麵（miàn）的原因：一是蝦農（nóng）普遍反映種苗比（bǐ）往年好，大多很少有慢料、生長緩慢或長不大（dà）的（de）情況；二是氣候較穩定；三（sān）是養殖麵積較少，養殖水源得到了生態係（xì）統性的短期休整和修複；四是養（yǎng）殖管（guǎn）理思路與方法的不斷創新與改進，如黨江的“黑水”養蝦模式的探索；海南（nán）白對蝦養殖（zhí）產業（yè）聯（lián）盟會員應用酵素菌酶解技術進行高位池“4.0標杆可控（kòng）養蝦”的創新等。總的說（shuō）來，2016頭（tóu）茬（chá）蝦，養的是豐收的驚喜，不養的是在別人（rén）成功麵前的歎息與反思（sī）！

2016中茬蝦和尾茬蝦養殖情（qíng）況：頭茬蝦粵西部分、廣（guǎng）西、海南東線養殖（zhí）成功率較高，中茬蝦海南（nán）東西線處於過渡休整狀態，尾茬蝦（xiā）發力加大投苗力（lì）度，相當一（yī）部分養到現在大蝦（xiā），近幾天至春節（jiē）前預（yù）計養（yǎng）殖成功的（de）將集中收獲上市；廣西中茬蝦、尾茬蝦由於6-8月份連續高溫少雨，投苗（miáo）養殖前期細菌（jun1）性疾病（主要是白便）較嚴重，所（suǒ）以基（jī）本上是草（cǎo）草收場，現在隻有北海部分蝦農轉入養殖冬蝦；湛江地區，中茬蝦同樣麵臨養殖前期白便、偷死病害的肆（sì）虐，所以基本上（shàng）以失收告終，東海島和硇州島（dǎo）一帶則有較多的養殖戶轉入（rù）冬（dōng）棚蝦養殖，但由於11月初氣溫還較高，投苗較早的養殖戶（hù）早期出（chū）現了紅體病（bìng），基本上（shàng）排掉重投。今年湛江和廣西北海地區的冬棚養殖可謂是盛況空前，麵積大幅度增加，熱情高漲，挺過投苗30天（tiān）的（de）養殖戶雖然到現在為止還沒有大麵積（jī）的病害發生，但生長緩慢是一個普遍的現象，養殖收獲（huò）結果和效益還未定數，冬蝦（xiā）養殖還在進行著。

總的說來，2016年（nián）的白對蝦養（yǎng）殖，就是幾多歡喜幾多愁，有（yǒu）人笑來有人哭！喜的是頭茬蝦的成功養殖讓人們還記得白對蝦的養（yǎng）殖（zhí）還有收獲的驚喜——那怕也隻是短暫的（de）驚喜；憂的愁的（de）是（shì）白便、偷（tōu）死（sǐ）病害仍肆虐嚴重，紿終還是一道繞不過去的技術管理難關！笑就較難定性描（miáo）述了，總的一點就是成功者總是笑看成敗得失，因為他們不（bú）但勇於實踐，還肯於擅於學習，不因循守（shǒu）舊，敢於否（fǒu）定自已原有的生產經（jīng）驗和管理方法，在學習（xí）中不斷進取（qǔ）創新，在創新中不斷獲得發展，因而，他們總能在成功與失敗的循回中找到成功養護的思路與方（fāng）法，從而得以繼續走下（xià）去；哭者也（yě）隻能有二：一是連年養殖失敗失收，養殖管理觀念落後，小農生產意識嚴重，窮養蝦，一直賒銷養（yǎng）蝦者；二是不思進取，學（xué）習能力較差，沒有創新能力的駐足觀望者。

二、2017，白（bái）對蝦養殖，關（guān）鍵的不是一起（17）出發，而是如（rú）何出（chū）發？！

現在我們想說的是，2017養蝦，請首先（xiān）等（děng）一等，冷靜思考與反思一下，並做足一定的準備（bèi）後再（zài）出發！我們想問一問（wèn）和請大家首（shǒu）先（xiān）弄清（qīng）楚以下的幾個（gè）問題就是（shì）：

1. 至少三年來你的養蝦收獲狀況如何，總（zǒng）體上你賺到錢了嗎？你收獲了什麽而又失去了什麽？！無論您是否成功與失敗過，請給自（zì）已一個總結：這三年（nián）、甚至這麽多年來的養蝦拚博是否值得（dé）？！如不值得，問題出在那裏？

2. 白對蝦養殖，造成您可能失敗失收的最主要因素是（shì）什麽？！也就是說你自（zì）身（shēn）遇到最以難解決而且目前還不能解（jiě）決得了的問題是什麽？！請注意（yì）：請不（bú）要首先怨（yuàn）天怨地怨種苗（miáo），先找找自身的原因。

3 . 你是否（fǒu）一直（zhí）處於賒銷養蝦（xiā）、窮養（yǎng）蝦的狀態？！問問自已，你還有多少信用可以透支？！如果2017您也隻能通過透支（zhī）信用繼續養下去，那麽，你還有幾大的程數有把握去兌現你透支的（de）信用？！你可控風險的底線（xiàn）在那裏？如何保證？！您的信用額度和管控能（néng）力還（hái）能爭（zhēng）取（qǔ）到多大的優質養殖資源來保證您（nín）的養殖順利成功（比如說優質的水源、飼（sì）料、蝦藥（yào）和經銷商的貨款賒銷（xiāo）支（zhī）持及技術服務等）？！

4. 如果2017你想要繼續養蝦，請你首先準確定（dìng）位你最低保障的目標（而（ér）不是最高可望性目標）：能賺一點還清以前的欠債還是至少平本、保證不虧？！而（ér）且為了達成這個目標您願意去改變（biàn）些什麽？！

5. 你有過明確的（de）管控思（sī）路與方案嗎？如要想養殖成功，你（nǐ）將要（yào）做好那些可控性的工作準備？！測一測，您與成功養蝦的距離還有多遠？！是心的距離還是行動上的距離？也就是思路與方法上（shàng）的距離不是管控工作上（shàng）的距離？！

目前，白對蝦的養殖產業進入一個艱難的轉型時期（qī）：一是種源的轉型，主要為種苗公司加大與國際種苗（miáo）企業的合作力度，力爭母親蝦的本地孵化；二是老（lǎo）化酸化的粗放型大麵積泥土池向集（jí）約化（huà）的小麵積（jī）型高密度高位池養殖的過渡；三是露（lù）天養殖轉向大（dà）棚和（hé）冬棚養殖過渡；這三大（dà）轉型的一個共同的顯著特（tè）點就（jiù）是（shì）加大了基本保障的（de）資金和技術投入力度。在這樣的轉型背景下，思（sī）考如何出（chū）發（fā）也就顯（xiǎn）得更為重要。

三（sān）、如何出發（fā）？白對蝦養殖產業聯盟給廣大會員客戶的建言（yán）就是（shì）：

一是要切實踐行可控的養蝦（xiā）管理思路與（yǔ）方法（fǎ）：管控思路與方法是有效保證白對蝦（xiā）得以正常生（shēng）長（zhǎng）的能動性（xìng）因素，是可（kě）控養殖管理的核心內容，貫穿於養殖的全過（guò）程。蝦是靠“養”出來的，而不是靠要“治”來拉大的；在“養”的（de）方（fāng）麵要學會舍得投入，有舍才有（yǒu）得，要從根本上解決問題的（de）角（jiǎo）度來（lái）考慮您的用（yòng）藥（yào）養護方案與（yǔ）行動，而不是（shì）從成本控製的角度來考慮處理問（wèn）題的出發點，否則你將永遠（yuǎn）找不到成功（gōng）實現效益養殖的出路，你唯一要做和隻能（néng）不斷地往前要走好的第一步就是首先要保證您能（néng）養出大蝦來，而不是首先考慮您這樣操作會不會成本太高，是否會賺到錢，除非思路與方法（fǎ）一（yī）開始就是錯誤（wù）的！

二是（shì）要學會抓重點，抓關鍵環節與問題的主要方麵進行可控管理：種苗是（shì）決定能否養大蝦的基礎保證和風險保障，在種苗選擇方（fāng）麵，我們一貫（guàn）的方針和（hé）原則就是：不選貴的，隻選對的！要選（xuǎn）擇經過檢測（cè）過的蝦苗（特別說明：如會員客戶找（zhǎo）不到檢（jiǎn）測的去處與方法可與我聯盟平台聯係）！在養護管控方麵，我們一直主張的思路（lù）與（yǔ）方法就（jiù）是：以防為（wéi）主（zhǔ），以治為輔，防控並行，拌料內服與外用潑灑結合，養好水與養好蝦動物本身兩手同時抓，2017頭茬蝦露（lù）天養殖（zhí）要著重從（cóng）防控應（yīng）激（jī）入手，主抓解毒、控菌和穩水三方的工作。我們曾經一再強調：如何正確看待與使用飼料與蝦藥（yào）是全局性的問題，是成敗的關鍵：種苗、蝦藥、飼料（liào）是養蝦的（de）三個必不可少的要素，種苗是主體，蝦藥和飼料是為種苗服務的，而飼料隻是提供基礎營養，蝦藥提供預防、治病保健，是功能處理劑型的！擔當醫生的角色，起著治病救（jiù）人的作用（yòng）。從這個功能定位（wèi）來（lái）說，蝦藥（yào）應該受到特別的重視，與飼料一樣同等重要！有（yǒu）一個問題大家要明白：飼料是白（bái）對蝦得以健康生長的營養物質基礎，沒有飼料當然（rán）養不成高密度的（de）蝦，但飼（sì）料又是池塘水（shuǐ）體（tǐ）最大的汙染源，飼料殘餌和對蝦糞便占整個池塘有機質汙染的80%左右，如果沒有改良劑型（xíng）的蝦藥產品去處理，如何應（yīng）對？！高位池塘（táng）有底部（bù）排汙口還有點可能，泥底池塘沒有排汙管道或抽汙設備，如何（hé）能養好蝦？所以飼料與蝦藥，尤其是改良劑型的蝦藥是密不可分，相輔相（xiàng）成的。

三（sān）是對待問題與病症，要能聯防聯控，治養結合，要從係統上，從根本上解決問題，不要再采取“頭痛醫頭（tóu），腳痛醫腳”的處置養蝦方法（fǎ）。應（yīng）激性病害是一切病害的（de）根源，露天養殖最大的問題就是因氣候（hòu）變化產生的應激反應，而因應激反應產生的病害就是我們進行養護管控的基本點和出發點，其次才是感染性病害。而要切實消除、防控就應激性病害，就（jiù）必須從係統上解決問（wèn）題，這涉及到菌藻養護（hù）、解毒、控菌、營養免疫（yì）等（děng）各方麵係統（tǒng）性的水體調節、養護與動（dòng）物保健工作，這是一個聯防聯控的過程，不是單獨使用某一個蝦藥產品或做好某一方麵（miàn）的工作就能解決得了的。而且在治的方麵更要首先考慮到養的結（jié）合，養是要保證解決問題與治療病害的有效性（xìng），治是要解決問題的徹底性，在白（bái）對蝦的養殖中（zhōng），沒有“養（yǎng）”的結合和基礎作用，“治”往往不達目標而且將適得其反。比如說要解決氨（ān）氮、亞硝酸鹽過高造成的中毒性慢料（liào）問題，通過外用潑灑能量果酸，內服拌料酶解性酵素菌+誘食酵母多（duō）糖進行排毒解毒是治的方法，但如果不再進一步從養的方麵進行調水養藻，降（jiàng）解水體的（de）氨氮和亞硝酸鹽（yán），治的效果往往就會徒勞（láo）而返，得不償（cháng）失！又比如處（chù）理雨後倒藻引起的應激性+中毒性病害，潑灑能量果酸+解毒維C是治的有效方法，但第二步如不用酵素菌營養液+碳源調理菌藻相，及時搶救倒藻，病害產生將（jiāng）最終不可避免。

總之，2017年白對蝦的露天養殖，最大的不可控（kòng）就（jiù）是氣候的因素，最大的問題就是應激（jī）反（fǎn）應（yīng）問（wèn）題，而我們隻有使出“人定勝天”的勇氣和方法，才能有效決勝未（wèi）來的養殖成功，在種苗比（bǐ）較（jiào）脆弱和敏感的態勢下，在南方春（chūn）季氣候多變的特點製約下，以治托養的方法已是蒼白無力（lì），嚴防死守或許還能可步步向前，可防可控才（cái）能以不為應萬（wàn）變，決勝於不可控因素造（zào）成的病害。我們收（shōu）獲一份（fèn）可以預見的（de）成功，起決定作用的往往不是處置工作的力度和深度，而是管（guǎn）控思路與方法上的問題，因為，隻有思路，才有方（fāng）法；有方法，才有出路！所以2017，白對蝦露天養殖，重要的（de）不是一起（17）出發（fā），而（ér）是如何（hé）出發！